Saranno le allieve dell’Istituto professionale  F. Cavallotti di Città di Castello ad accompagnare i visitatori per tutto il periodo di “Tavole Natalizie”, la manifestazione, al suo primo anno di vita, organizzata da Fausto Bizzirri, titolare dell’omonima ditta produttrice di ceramiche e Presidente del consorzio Conexport, con il patrocinio della Regione dell’Umbria, del Comune di Città di Castello e del  Circolo Tifernate Accademia degli Illuminati che si terrà presso la Sala Il Quadrilatero di Palazzo Bufalini fino al 6 gennaio 2007.

“Per i nostri ragazzi – spiega  Pasquale La Gala Preside dell’Istituto tifernate  – questa è una grande opportunità, è la prima volta che uniscono alla teoria che studiano a scuola direttamente la pratica lavorativa, è il modo migliore di crescere e maturare non solo sul piano professionale ma anche su quello etico ed umano”.

Infatti le quattordici tavole in esposizione sono state realizzate grazie alla partecipazione dei più importanti Clubs ed Associazioni di volontariato dell’Alta Valle del Tevere. All’iniziativa hanno dato la loro adesione A.A.C.C. (Associazione Alta Valle del Tevere Contro il Cancro), A.MA.RE. (Associazione Malattie Renali), Amici Del Festival, Ass. Beata Gianna Beretta Molla, Ass. Diabetici Alta Valle Del Tevere, Avis, Circolo Angelini, Centro Italiano Femminile, Croce Rossa Italiana, Gli Amici Del Cuore, Inner Wheel, Kiwanis, Lions e Rotary.

Contento il Preside del Cavallotti per il coinvolgimento diretto dei suoi alunni all’interno della mostra, una collaborazione fortemente voluta dall’organizzatore della manifestazione Fausto Bizzirri che, anche per le prossime edizioni, spera di continuare ed ampliare lo scambio culturale e professionale con l’Istituto tifernate.

“Ho constatato che i nostri ragazzi – dice ancora il Preside – hanno preso questa opportunità con grande entusiasmo, sono stati loro a preparare i cocktail e gli aperitivi della serata inaugurale dell’evento e saranno le nostre allieve le hostess che accompagneranno i tanti visitatori e spiegheranno come si imbandisce e si apparecchia una mensa”.

Soddisfazione nelle parole del Preside per una manifestazione che porta in tavola l’eccellenza regionale,  ceramiche della ditta Bizzirri, finemente lavorate e realizzate a mano, tovaglie di lino pregiato tessute al telaio, bicchieri di cristallo e tappeti antichi.

“E’ una rassegna prestigiosa – dice ancora il Preside –  i miei complimenti vanno agli organizzatori che  hanno saputo rispettare gli spazi  ed  unire il meglio delle nostre eccellenze e tradizioni dando una grande valorizzazione all’artigianato artistico di qualità”. Nell’era della globalizzazione Città di Castello con “Tavole Natalizie” punta alla ricerca della sua vera  identità che è quella di una terra  ricca di risorse creative ed imprenditoriali.

“Per la prossima edizione – conclude Fausto Bizzirri – sarei molto felice se i ragazzi del Cavallotti fossero maggiormente coinvolti, vorrei affidare a loro la preparazione di alcuni  piatti tipici locali così che le tavole diventino non solo un tripudio di colori e calde atmosfere ma anche di buoni cibi”.

La mostra si potrà visitare presso le Sale di Palazzo Bufalini fino al 6 gennaio 2007 tutti i giorni con orario 10,00-13,00 e 15,00-20,00 ed ingresso gratuito.

 Sonia Terzino - Ufficio Stampa della manifestazione